Klaudia Wiśniewska

Dietetyczka kliniczna, doktorantka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Bada skuteczność diet roślinnych w aspekcie otyłości i innych chorób metabolicznych. Przez jakiś czas badała też geny w laboratorium oraz pracowała w instytutach naukowych, w tym w Instytucie Żywności i Żywienia edukując i koordynując projekty o zasięgu ogólnopolskim.

Obecnie pracuje naukowo, wykłada na uczelniach. Chętnie dzieli się swoją wiedzą z innymi – usłyszeć ją możecie w Dzień dobry TVN, Pytaniu na Śniadanie, Onet Rano #wiem oraz w Polskim Radio.

Uwielbia wyzwania – idealnie odnajduje się w pracy z pacjentami z chorobami endokrynologicznymi, chorobami układu pokarmowego.

Doskonale zna potrzeby osób na dietach roślinnych – sama nie jada mięsa od prawie 10 lat. Uwielbia gotować, angażować się w działania edukacyjne. Szczęśliwa posiadaczka psa – Morelki.

• ponad 10 lat pracy z pacjentami w gabinecie
• ponad 20 publikacji naukowych w dziedzinie żywienia i dietetyki
• ponad 100 artykułów popularnonaukowych
• ponad 200 wystąpień medialnych

Członkini towarzystw:

• The European Association for the Study of Obesity
• Polskie Towarzystwo Dietetyki
• Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

Ulubiona potrawa?
Każda kolejna! 😀 Uwielbia pierogi z jagodami i zasmażanymi ziemniakami oraz świeże letnie pomidory z ziołami i oliwą z oliwek.

Gdzie podróżuje?
Oprócz podróży kulinarnych oczywiście, kocha najbardziej na świecie podlasie nadburzańskie! A poza granicami Hiszpania skradła jej serce.

A co w wolnym czasie?
Na to pytanie przewrotnie odpowiada “A co to takiego?”, po czym dorzuca “jazda na rowerze, wędrówki z psiakiem po lesie, gotowanie dla znajomych”